近年来，平远县以农产品深加工企业为龙头，采取“任务促动、市场带动、政策推动、服务拉动”四轮驱动措施，全力打造“脐橙、油茶、南药、优质稻”四大农业产业，促进了农民增收、农业增效、农村稳定，有效推动了绿色农业的快速发展。

在大柘镇凤池村、由市级农业龙头企业--梅州市飞龙果业有限公司计划总投资9100万元兴建的凤池橙汁深加工基地。该基地计划种植脐橙5000亩，建设1万平方米的加工厂房，引进每小时加工6吨鲜橙生产成套设备，兴建仓库和冷冻库，建设平远脐橙研发中心、飞龙物流中心和全县农产品集中加工展示区。目前，已开发山地1780亩，种植脐橙1000亩，建成节水滴灌管道10万米，建设供水池5座，全面完成基地三通一平等基础工程建设，砌结石坎3000多立方，道路硬底化5000多米。梅州市飞龙果业有限公司董事长陈俊平说：“我们飞龙公司从两方面来带动脐橙产业的发展，一方面自己组织种示范基地建设，第二方面从脐橙鲜果加工到浓缩汁、橙皮油、橙肉、香精油的深加工。现在我们公司大约每天加工非商品果80吨到100吨，可以消化全县果农的非商品果，也可以使这个产业做得更强更大。”据了解，橙汁加工项目的建成，直接带动了2000多户农户种植脐橙,新增脐橙种植面积1万多亩,间接带动从事农资销售、管理及运输等农户1500多户，实现户均增收1000元以上。同时，可促进平远脐橙销售，提高全县脐橙收购价格,直接增加农民收入1000多万元。

平远县以建设全省最大的脐橙种植加工基地为目标，全力加大农业招商力度，引进实力雄厚的公司，着力培育本地民营企业，以现有脐橙种植基地为依托，以发展果汁、果品生产加工为主攻方向，延长脐橙产业链，增加产品附加值。依托梅州飞龙果业有限公司，采取“公司+基地+农户”的产业发展模式，发展脐橙基地，联系、带动农户种植脐橙。该公司大力发展脐橙深加工，致力橙汁、橙皮油开发，建成占地面积400多平方米集脐橙加工、观赏、品尝于一体的品果楼及冷藏基地，并协助、扶持该公司建设脐橙包装、保鲜加工生产线和橙汁、橙皮油生产线;建设脐橙品种园和30万株脐橙脱毒苗基地;建设全县最大的农特产品物流中心;同时引进深圳市农业龙头企业深圳永桦农产品有限公司在八尺镇八尺村建设大型脐橙种植、包装、保鲜加工生产基地，发展脐橙面积2000亩。到2011年全县种植脐橙面积已达到10万亩规模，并在八尺、仁居、上举等镇国省道旅游沿线建立“平远脐橙品赏园”，推热了“平远脐橙游”。

平远县是全省油茶基地县，目前已种植油茶18.1万亩，建立万亩油茶基地2个，千亩以上油茶基地8个、良种油茶繁育基地2个。近年来，平远县依托广东新大地生物科技有限公司生产及其深加工基地，以“公司+基地+农户”的形式，推进油茶产业化。以传统油茶产业深度开发为项目龙头，与华南农业大学合作，创新传统工艺，运用现代科技，建成年加工山茶籽1万吨，精炼山茶油2000吨的生产线，并致力茶皂素、纯天然洗洁液、山茶籽洗发露、生物有机肥等系列产品的深度开发，配套建设良种油茶苗繁育基地及万亩油茶高产示范林基地，形成“种苗、种植、加工”的产业链。目前投入1000多万元建立油茶基地5个、良种油茶繁育基地2个，建成年出圃无性系良种油茶苗300万株的良种油茶苗繁育园。带动全县农户种植油茶6.5万亩。平远县还以平远县荣源油茶发展有限公司为龙头，建设荣源油茶产业园，发展油茶基地1万亩，通过石正中东温泉引水工程、客家特色竹楼、标准游泳池、客家围龙屋等建设工程，打造集种植、加工、休闲、观光于一体的生态油茶产业园。

平远县是“中国仙草之乡”, 是“广东凉茶”在省内的首个专用药材生产基地。平远县以广东南台药业有限公司为龙头,2004年已种植新中药1万亩，目前按照“一村一品”的模式，以统一培训、统一提供种苗、统一提供技术、统一收购产品的形式发动全县农民种植，全县每年种植仙草为主南药6万多亩，总产值2.7亿元，带动农民增收8000多万元。

平远县大力推广种植优质稻，把引进推广高产、优质、高效的水稻品种作为增加农民收入的新亮点，以梅州金穗生态农业有限公司为龙头,从科技、资金、信息方面大力扶持，在打响“辰曲大米”、“辰曲香米”等系列产品品牌的同时，扩大订单优质稻种植面积。金穗公司从2006年开始,每年与全县9000户以上农户签订优质稻种植订单合同发展优质稻种植,目前全县优质稻种植面积已达到6万亩。